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LE LOUP DANS LA BERGERIE 2015

Languedoc – Francia
80% garnacha, 20% syrah
Cosecha 2015
Lo hemos encontrado a un precio de 15,00 € en restaurantes y 6,95€ – 7,50€ en tiendas online
Jean Orliac-Domaine de L’Hortus (http://www.domaine-hortus.fr/en/)

 

Difícil “reto” el que se nos presenta con este vino. Decir en primer lugar que llegó a nuestras manos de casualidad y por recomendación de la agradable camarera que nos atendía en una cena donde buscábamos vino que acompañase un solomillo de canguro y un bistec de cebra. Si, habéis leído bien…ese día tocaban nuevas experiencias y con el vino no íbamos a ser menos.

Según la camarera, es costumbre en Bélgica (su tierra) servir este vino muy frío, tal y como en España hacemos con los vinos dulces para el postre. La verdad es que no sabemos si será así o no, pero si podemos decir que el vino era más que correcto.

Empezando por lo curioso de su nombre que traducido viene a ser algo como “El lobo dentro de la oveja” y siguiendo por su etiqueta, hay que admitir que este vino consigue llamar la atención de cualquiera.

A la hora de probarlo, llama la atención su bonito color rubí casi mate, con pocos reflejos. En nariz, destacar su aroma dulce y que recuerda a moras y cerezas, algo que sigue presente en boca junto con notas de especias y un regusto a madera que perdura tras terminarlo.

En nuestra opinión, es un vino muy correcto y que merece la pena probar, más aun si tenemos presente que se trata de una edición limitada de esta bodega. Sobre su disponibilidad no estamos muy seguros si será fácil encontrarlo, aunque con internet se consigue todo.

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