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VERUM GEWÜRZTRAMINER 2015

Gewürztraminer

D.O. La Mancha
80% Sauvignon Blanc, 20% Gewürztraminer
Cosecha 2015
Lo hemos encontrado a un precio de 12,00€ en restaurantes, 7,30 – 7,90€ en tiendas online
Bodegas Verum (http://www.bodegasverum.com/)

 

Tremenda sorpresa la de este vino. Vaya por delante lo ya comentado en alguna ocasión sobre la variedad Gewürztraminer y nuestra debilidad por ella, son unos vinos que nos encantan.

Una vez dicho esto, podemos confirmar que estamos ante un vino que nos ha dejado con la boca abierta. Este Verum se aparta de los convencionalismos actuales respecto a los vinos blancos modernos y nos presenta una alternativa que destaca por su sabor y su categoría.

Con un color amarillo pajizo muy brillante, este vino destaca por dos puntos fundamentales: su casi ausencia de un aroma característico y su gran acidez. Por un lado, nos aleja del habitual aroma a frutas, flores, etc para dejar paso a un aroma más directo, mas similar al de la uva ya entrada en bodega. Respecto al sabor, inmejorable acidez bien marcada y medida, punto fuerte de este vino y que hará las delicias de quienes gusten de este tipo de sabores, como es nuestro caso.

Desde luego, os recomendamos que lo probéis si tenéis la ocasión.

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